باتت موائد السوريين خالية من لحوم الدجاج، نتيجة ارتفاعات أسعارها بشكل متواصل، إذ حلقت الأسعار خلال الشهر الماضي بسبب غلاء الأعلاف وارتفاع تكاليف النقل وضعف العرض، في مقابل ضعف قدرة المستهلكين وانهيار الليرة.
في الصدد، تقول سيدة في تصريح لموقع العربي الجديد: “لا يمكنني شراء الدجاج، أسعاره ارتفعت كثيرا. وراتب زوجي لا يحتمل دفع مثل هذا المبلغ. أصبحنا نطهو أغلب الوجبات من دون لحمة منذ أشهر طويلة، ومع وصول كيلوغرام الدجاج إلى 12 ألف ليرة سورية على الأقل تحولت حتى اللحوم البيضاء إلى سلعة صعبة المنال”.
من جهته، يقول صاحب محل بيع دجاج في دمشق، إن “الأسعار ترتفع بشكل شبه يومي، والطلب اليوم يتركز على أرخص قطع الدجاج مثل الجوانح أو القوانص ورقاب الدجاج مع الرأس، وهناك من يشتري ما أصبح يعرف بكباب الدجاج، وهي عبارة عن بقايا لحم الدجاج مع القوانص والعظم يطحن بشكل ناعم، وهناك الكثير من الأشخاص يسألون عمّا إن كان يتوافر القفص الصدري للدجاج أو أقدام الدجاج، التي كانت ترمى في ما سبق بالقمامة”.